〜ある日のお茶時間〜

本日の紅茶は、ティーズティーニューヨークの

ベルガモットオレンジティーを淹れました☕

フルーツハーブの爽やかな香りが心地良いです。。。

おやつは、久しぶりに大好きなウエストのクッキーを用意しました。

シンプルでどこか懐かしい美味しさが気に入っています(^^)

 

〜奥武蔵の桃源郷ユガテの柚でジャム作り〜

先週も、飯能市へハイキングに行ってきました。

こちらの柚は、険しい山道を登ること約1時間半の所にある

「奥武蔵の桃源郷」とも言われている

ユガテという山上集落で買い求めたものです。

こちら集落は、春には素晴らしい景色🌸が望めるそうなので

来年の春にまた訪れたいなぁと思ってます(^^)

初めての柚ジャム作り♪

柚の皮を千切りにして、苦みを取るために二回ほど茹でました。

その後、蜂蜜、砂糖、ゆず果汁を加えてコトコト煮込んで完成です。

ちゃんとしたレシピではないのですが

それなりに美味しくできました。

朝食に、ゆずジャム入りヨーグルトでいただきます(^^)

 

ご覧くださりありがとうございました。

 

 


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