今日のお弁当🍱

*卯の花

*鯖の味醂焼き

*ニラ玉

*茄子とひき肉の中華炒め

*さつま芋のレモン煮

*青のりわかめのふりかけご飯

今日は、お気に入りのお豆腐屋さんのおからで炊いた卯の花が主役のお弁当🍱

フライパンでおからがサラサラになるまで炒めバットに移して置きます。

具材の椎茸、人参、油揚げ、長葱を炒め、おからと合わせます。

全体がしっとりするくらいの出し汁を加え、

醤油、砂糖、酒、塩少々で調味。5分ほど炊いて完成です。

しっとり感と具材はお好みで♪

使いきれないおからは冷凍保存もできます😊

 

フルーツ便🍎

長野りんご狩りのお土産、

シナノスイート🍎とシナノゴールド🍏が届きました。

母が定年までお勤めした会社の恒例行事で

退職した今でも社長さんにお誘い頂いているようです。

今年はなんと70個😲も購入して、ご近所さんやお友達へ

お土産にしているみたい😄

嬉しそうに話す母にこちらも嬉しい😊

社長さんには、私もお世話になりとても感謝している方です。

ありがたい事です。

 

今朝の花時間🌼

ルリマツリ ブルームーン

ホワイトは咲き終わりましたが、

こちらはまだ蕾もありますしもう少し楽しめそうです。

 

読んでくださりありがとうございました🙇

 


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