今年のクリスマスケーキはフレッシュベリー🍇を

たっぷりと使った手作りケーキにしてみました🎂

本当はパンケーキにベリー🍇と生クリームを添えてと思っていましたが、

夫さんリクエストで急きょスポンジケーキに変更しました😋

久々にスポンジを焼きましたが膨らみませんでしたね〜😁💧

前に、A B C クッキングでハート型のスポンジを教わったけれど、

とっても簡単でふんわりキレイに焼けて、スポンジって案外簡単なのね♪

と軽〜く思っていました。

が、自宅で作ると教室とは違うのですね〜😅

うまく出来る時とそうでない時と安定しません。

まぁとにかく形にはなったのでOK🙆♪

硬めに焼き上がってしまった😅スポンジケーキに、

お土産で頂いた九州日向夏シロップを程よく含ませて

なんとか爽やかなスポンジに仕上がったことにしました😋

最後にベランダハーブのストロベリーミントを添えて🍓🌿

断面を見ると、ますます手作り感が増しますが…😄

結構甘めかなぁと思ったけれど、ちょうど良く出来て良かった😃

毎年の事ですがクリスマスが終わるともう、すぐにお正月準備と大忙しですね。

今年のお正月休みはどこにも行く予定がないので、

おせち料理、お正月飾り、お花などの用意を急かされずに

ゆっくり楽しみたいなぁと思っています😊

 

今日も読んでくださりありがとうございました🙇

 

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