〜平日ランチ🍴〜

ミニ家庭菜園では、バジルがよく育ってくれています😊

必要な分だけ摘んでお料理に使ったり、

キッチンフラワーとして飾ったり🍀

この日は、鶏肉のバジルトマトソースが主役のランチです。

鶏肉を焼いて取り出したフライパンに、

冷凍トマトを程好く汁気がなくなるまで炒め煮します。

塩、胡椒、ニンニクで調味し、

刻んだバジルをお好みの量入れて完成です😉

野菜便の甘くて濃厚なトマトを使ったので

いつもより美味しいトマトソースが出来ました。

昨日は、夏休み最終日の夫さんと、

秩父郡 果樹園公園道の駅あしがくぼへ遊びに行ってきました。

電車で約2時間。。。前日寝不足だった2人は、

コックリ…コックリ居眠りしながらの電車旅となりました。

 

朝ご飯もそこそこに出かけたので、早速軽食をいただく事に😊

農産物直売店で秩父の郷土料理、味噌ポテトを購入。

もっちりとしたポテトの食感と甘辛の味噌だれがよく合って

想像以上に美味しかった!(^^)!

お目当ての、初めていただく紅茶のソフトクリームも美味しかったぁ🍦

 

昨日は、37℃と猛暑日でしたが、

近くの河原で少し水遊びをして涼みました😊

水がとってもきれいで冷たくて気持ち良かった♪

 

ご覧下さりありがとうございました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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